As festas de fim de ano são marcadas por confraternizações e mesas fartas, onde as sobremesas ocupam um lugar especial nas celebrações. No Natal, doces tradicionais despertam memórias afetivas e reforçam a união das famílias brasileiras. Para ajudar quem deseja caprichar na ceia, o nutricionista e confeiteiro Gustavo Henrique da Silva destacou quais receitas não podem faltar nessa época do ano.
Entre os clássicos mais presentes na mesa natalina estão o pudim de leite condensado, o pavê, preparado com bolacha, creme branco e chocolate, além do panetone de frutas cristalizadas e o chocotone, com gotas de chocolate. Gustavo também cita a torta holandesa e a tradicional rabanada como doces típicos do período. Já entre os bolos, o red velvet tem ganhado espaço, com recheios como creme de leite em pó ou brigadeiro branco, finalizado com frutas vermelhas.
Para quem busca praticidade, o confeiteiro recomenda apostar em receitas simples e acessíveis. “Os dois doces mais fáceis de fazer para o Natal são o pudim de leite condensado, com ingredientes que encontramos em qualquer mercado, e a rabanada, que é tradicional, rápida e feita com itens que geralmente já temos em casa”, explicou Gustavo Henrique da Silva.
Outro ponto destacado é a apresentação das sobremesas. Segundo o confeiteiro, detalhes como decoração com frutas, uso de taças ou pratos bonitos fazem toda a diferença. “A gente come primeiro com os olhos. Uma boa apresentação transforma um doce simples em algo sofisticado”, afirmou. Com ingredientes tradicionais e cuidado na finalização, é possível garantir que a sobremesa seja um dos destaques da ceia natalina.
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