A má alimentação é identificada como um dos principais riscos para a saúde global pela Organização Mundial da Saúde. Uma dieta saudável pode prevenir condições como diabetes, doenças cardiovasculares, AVC e câncer. O nutricionista Vinicius Augusto destaca os danos da ingestão de alimentos processados ricos em gordura, açúcar e sal, bem como as deficiências nutricionais que aumentam o risco de doenças crônicas. Um estudo da Universidade de São Paulo revelou que aproximadamente 57 mil pessoas morrem prematuramente no Brasil anualmente devido ao consumo de alimentos ultra processados.
