O consumo de alimentos ultraprocessados pode afetar a saúde de pessoas de todas as idades, em especial os idosos.
O alerta é do Ministério da Saúde, que lançou um guia alimentar para a faixa etária, que recomenda opções nutritivas que podem beneficiar o organismo dessa população.
Doenças como diabetes, hipertensão e obesidade, comuns nessa faixa de idade, podem piorar com a ingestão desses alimentos, pobres em fibras, vitaminas e minerais. Além disso, os ultraprocessados prejudicam o controle da fome, porque induzem as pessoas a comerem mais do que precisam, o que aumenta ainda a tendência de obesidade.
O nutrólogo Nelson Lucif Júnior, responsável pelo departamento de geriatria da Associação Brasileira de Nutrologia, recomenda evitar os ultraprocessados e dar preferência aos alimentos mais
naturais.
O Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a Pessoa Idosa será utilizado nos postos de saúde, para coletar dados sobre a alimentação dos idosos no país e também como orientação de alimentação saudável para esse público.
