O Dia Mundial do Pão celebra um dos alimentos mais antigos e universais da humanidade. Há mais de seis mil anos, civilizações como egípcios e mesopotâmios descobriram a fermentação natural e começaram a assar massas feitas com cereais moídos. Desde então, o pão se tornou símbolo de partilha, sustento e união, presente em praticamente todas as culturas, com diferentes formas e sabores.
A equipe do Fique Por Dentro foi às ruas de Lavras para saber como o pão faz parte da rotina das pessoas. “Eu gosto muito de pão, como uns quatro por dia, principalmente com queijo”, contou uma entrevistada. Outra moradora disse: “Pão é abençoado por Deus, não pode faltar na mesa. Todo dia tem o pão e a gente agradece por isso.” Já uma participante comentou que precisou reduzir o consumo por causa da saúde: “Comia até três pães por dia, mas agora estou cuidando do colesterol.”
Mais do que um alimento, o pão tem um significado cultural e afetivo, que representa aconchego, tradição e partilha. Celebrar o Dia Mundial do Pão é valorizar a história e o trabalho de quem o produz, além de reconhecer a presença diária desse alimento tão querido na mesa dos brasileiros.
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