Constantemente é possível se deparar com dicas sugerindo alimentos ditos “saudáveis” e outros caracterizados como “vilões”. A Organização Mundial da Saúde diz que é necessário olhar para a alimentação como uma parte essencial para ter uma vida saudável.
Um projeto de extensão Alimentando Conhecimentos do Departamento de Ciência dos Alimentos da UFLA fez o lançamento de uma cartilha intitulada “Alimentos que auxiliam na manutenção da saúde” e o Fique Por Dentro 94fm conversou com coordenadora e professora Éllen Cristina de Souza que falou sobre o projeto e os objetivo da divulgação da cartilha.
A cartilha está disponível nas redes sociais do projeto @alimentandoconhecimentosufla” e no site da UFLA.
