Há algum tempo, a ciência alerta a população sobre os riscos à saúde associados ao consumo de refrigerantes, biscoitos, balas e todo e qualquer produto alimentício baseado quase que unicamente em ingredientes industriais, os chamados ‘ultraprocessados’.
Um estudo desenvolvido por pesquisadores do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens) da USP, avaliou o consumo de alimentos ultraprocessados a longo prazo,Como resultado, descobriu-se que alimentos ultraprocessados favorecem maior tendência à obesidade.
A reportagem do Fique Por Dentro 94fm conversou com a nutricionista Viviane Pereira que falou sobre as características dos ultraprocessados e mencionou alimentos que se enquadram nesse padrão.
